２０２３年１１月１９日（日）　９時半過ぎに訪問し、先に食券を購入。１３時半頃再訪問。

この日は龍ヶ崎の九六さんで１周年記念限定が提供されており、頂きに伺いました。
予め開店前に食券購入可能にしてくださるのはありがたいですね。
何日間か提供されて、一日１５食ずつだったと思います。
ちなみにこの日は１１番目だったようです。

開店までは時間もある為、仮称前途さんで時間調整。
再訪問すると、女性店員さんへ食券を渡し、麺量を聞かれたので、中盛でお願いしました。
カウンター席に案内され、配膳を待ちました。
店主さん初め男女店員さん数名で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。

具材はローストビーフ、温玉、刻み玉葱、レタス、チーズなど。特製がチャーシュー、味玉、板海苔。

ローストビーフはしっとり肉質良く、素晴らしい仕上がりですね。
麺の上と丼からもはみ出す感じに敷き詰めてくれています。

中央には温玉が乗っており、その他の具材も一緒に乗っていますね。
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チーズやレフォールソースもいい仕事をしてくれますね。
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ではローストビーフを少し非難させて麺をまぜていきます。
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太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、もっちもちでとても美味しい麺ですね。
麺量は中盛で３００ｇ。

タレはアブラのうまみとコクも強めで、程よい塩味と、少し甘みもある感じですね。
しっかりと麺に絡んで、まぜそば自体も非常にハイレベルですね。

チャーシューは部位の異なる？低温系のタイプが一枚ずつ。
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味玉は絶妙な感じのぜリー状タイプ。
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板海苔はちぎって麺に巻いて頂きました。

途中で、卓上のペッパーをかけて、変化を楽しみます。

また、かぼすの柑橘系の酸味もいいですね。
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麺を食べ終えると、美味しいタレが残っています。

追加でダイブめしを頂くことにしました。
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早速丼にダイブさせて、混ぜていただきます。
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こちらにもかぼすをかけてさっぱりと。


美味しくいただき完食です。
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改めまして、１周年おめでとうございます。
今回は一周年を記念した贅沢な限定の提供を何日間か続けていただきました。
おかげさまで、しっかりと頂くとが出来ました。
デフォルトのつけ麺は絶品ですし、定期的に限定も提供してくれていますね。
次回は未食の汁そばを頂いてみたいと思います。


ごちそうさまでした。