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「鶏白湯soba」@ナカムラボ。TOKYOの写真ひろみやに間借りしているっぽいお店。
ライス無料でつく
スープは泡立ててから提供される。
一口目、レモンの爽やかさが口に広がる不思議な味わい。
チャーシューはしっとりで美味しい。
麺は細麺。
ご飯にスープをかけて、リゾットのようにしていただく。

こういう試みはすごく好き。
他の麺も食べてみたい。

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