新店のこちら。
予約を何とか確保して訪問。
Kitchen GATEというクラウドキッチン施設内にあります。
ラーメン屋としては珍しいかな？
店内はおしゃれにリノベされており、むかんは一番奥のキッチン。
指定時刻より10分ぐらい早く来ましたが、先客は０で
前の回の客はすべて帰ったようです。
券売機をみると、なんと680円！
破格ですが11月末までだそう。
せっかくなので味玉これまた100円をポチっと。
番号札を渡され好きなカウンターに座ります。
机の下には大きめの荷物かごがあり、カバンも入ります。
程なくして提供。
キラッキラの香味油のビジュアル。
牡蠣の香りがフワッとただよりますね。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ。
スープは牡蠣の出汁が全開のうまいヤツ。
名物？の牡蠣のアヒージョがないかと思いきや
しっかりとチャーシューの下に鎮座。
混ぜると、追い牡蠣！
ニンニクもきいてますね。
チャーシューはペラですがしっとりでGOOD!
メンマは細切りコリコリ。
味玉は黄身トローリ。
ネギは九条ネギでした。
途中で卓上のぶどう山椒をフリフリ。
ピリリと風味がいいですね。
スルスルっと完食。