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コメント
なんかちょっとヤダなぁ～
まぁ、最後は必ずお世話になるところですから
コチラの１杯は生前葬的な（汗）
あかいら！ | 2023年11月26日 09:18こんにちは。
「葬儀屋運営」「蕎麦つゆ」「麺量120g」・・・なんともな要素が多いですねｗ
それでも冷やし行きたくなるのは何かしらの訴求力があるということかしら・・・
pvs aka duff | 2023年11月26日 09:33こんにちは！
山形鶏中華？のような雰囲気ですね～
＞ちょっと甘さが気になるものの、
卓上調味料は無い？でしょうか。
eddie | 2023年11月26日 09:37あかいらさんありがとうございます
そうですよね笑
入店したら店内の大型液晶で仏壇映ってまして、マジですかと思ったらテレビCMでした^_^
立秋 | 2023年11月29日 22:02pvsさんありがとうございます
何とも…でした。むしろめっちゃ明るい接客を期待したりもします^_^
冷やしは単にお店がウリにしているためでして。
立秋 | 2023年11月29日 22:04eddieさんありがとうございます
山形ならせめてケンちゃんインスパイアが欲しいところです…
卓上には何もなかったというか失念しました申し訳ございませんm(_ _)m
立秋 | 2023年11月29日 22:08
フードコートのような店内、右手にタッチパネル式の券売機。山形県のお店が監修されているようで冷やし肉そばをウリにしているが、中華麺バージョンもあるのでそれに。おそらく冷やしがメインであろうがこの日はちょっと寒かった。
フロア、厨房とも女性。運営が運営だけに明るく元気とかでは無く落ち着いた感じの接客。
すぐに提供される。
甘みのある鰹昆布の蕎麦つゆはカエシ強め、適度な油分でまろやか。クドさは無いので飲みやすい。
麺はプリプリとした縮れ中華麺。あまり主張するものはない汎用的なタイプでスープとうまくまとまっている。麺量は120グラムくらいでしょうか。
具材は鶏肉とネギ。親鳥使用との記載の通り、ヒネ鶏でコリコリとした食感が楽しめた。
ちょっと甘さが気になるものの、機会があれば冷やしも食べてみたく存じます。