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・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：大連駅の南、「友好街」沿いにある。・店の外観：黄色地に赤色文字の看板、入口のメッシュのカーテン。・駐車場 ：見当たらなかった。（路上が駐車場）・席 ：テーブルで約４０席ほどあり。・客数 ：朝飯時、自分以外２人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。・注文品 ：牛肉拉面（１３元）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：小ぶりな牛肉叉焼（６枚）、茹でカブ、パクチー。・麺 ：細、断面は長方形、白色、軽い縮れ、モチモチムチムチした食感。・スープ ：油がプチプチ浮いた少し濁りのある黄色みがかった白色。食ってみると、軽い塩味のある塩味。出汁のベースはよくわからなかったがアッサリな感じ。ちょっとパンチがないので卓上のラー油を入れたが、ここのラー油はあまり味がなくパンチを効かせられなかった。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：大連駅の南、「友好街」沿いにある。
・店の外観：黄色地に赤色文字の看板、入口のメッシュのカーテン。
・駐車場 ：見当たらなかった。（路上が駐車場）
・席 ：テーブルで約４０席ほどあり。
・客数 ：朝飯時、自分以外２人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品 ：牛肉拉面（１３元）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：小ぶりな牛肉叉焼（６枚）、茹でカブ、パクチー。
・麺 ：細、断面は長方形、白色、軽い縮れ、モチモチムチムチした食感。
・スープ ：油がプチプチ浮いた少し濁りのある黄色みがかった白色。食ってみると、軽い塩味のある塩味。出汁のベースはよくわからなかったがアッサリな感じ。ちょっとパンチがないので卓上のラー油を入れたが、ここのラー油はあまり味がなくパンチを効かせられなかった。
・その他 ：
堪能した。