Item: 横浜家系ラーメン 平田屋
Rating: 65
Author: 激食ラーメン部 お茶汲み

65点

入口前の券売機が故障で、店奥の券売機使用でしばらくやられていましたが、店奥の券売機も故障しており、店員さんに会計する方式でした。

この日は大将なお休みの様で若手の方。
カタ普通でオーダー。
まだ鶏油増しはできない様。

醤油の濃さを毎回迷うのですが、濃いにすると辛く感じる事もあります。
この日は普通にしましたが、もう少し辛くても良いかなと思いました。毎回ここのコールは難しいです。

麺はいつも硬めで、とても好きですが、たまには普通にるしてみようかな。
麺が短めなので、噛みごたえを増す意味で硬めなのですが、たまには普通もと言う気になりました。