レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2023年11月22日訪問。水道橋『八咫烏』へ。最初にパンダンリーフティーが出た。◆八咫烏和麺2023 未完成交響曲!! 甘鯛と地鶏◆鰤御膳(ぶりしゃぶ、ぶり舞茸ご飯、温玉to蕪toふき)限定ラーメン：麺は、細麺。具は、金目鯛の天ぷら、バケット、エゴマと蓮根と新ごぼう、鰹の枯節の鼈甲餡、九条ネギの白ワインビネガー、など。スープは、匠の大山鶏、赤甘鯛のアラ、豆乳、焙煎胡麻の白湯スープ。カエシは、今までで1番高い生醤油笑、八海山、ブルゴーニュ、三河みりん。オイルは、鴨と舞茸と親鳥と香味野菜のオイル。鰤御膳：温玉。メニューには蕪やふきと書いてあるが無かった。ぶりご飯。焼いた鰤の味。舞茸はわからなかった。ぶりしゃぶ。タレに浸ってて、鰤には数種の薬味がのってた。一番上にはアマランサス。美味し。完食。
お志乃
お志乃
水道橋『八咫烏』へ。
最初にパンダンリーフティーが出た。
◆八咫烏和麺2023 未完成交響曲!! 甘鯛と地鶏
◆鰤御膳(ぶりしゃぶ、ぶり舞茸ご飯、温玉to蕪toふき)
限定ラーメン：
麺は、細麺。
具は、金目鯛の天ぷら、バケット、エゴマと蓮根と新ごぼう、鰹の枯節の鼈甲餡、九条ネギの白ワインビネガー、など。
スープは、匠の大山鶏、赤甘鯛のアラ、豆乳、焙煎胡麻の白湯スープ。カエシは、今までで1番高い生醤油笑、八海山、ブルゴーニュ、三河みりん。オイルは、鴨と舞茸と親鳥と香味野菜のオイル。
鰤御膳：
温玉。メニューには蕪やふきと書いてあるが無かった。
ぶりご飯。焼いた鰤の味。舞茸はわからなかった。
ぶりしゃぶ。タレに浸ってて、鰤には数種の薬味がのってた。一番上にはアマランサス。
美味し。
完食。