2023年11月15日訪問。
水道橋『八咫烏』へ。

最初に、緑茶ベースに沖縄の長命草を合わせたお茶が出た。

◆【限定ラーメン】Right by your Side～山椒鶏白湯～チューリップ、大山鶏、糸島メンマ、白ナス etc.
◆地鶏のチーズダッカルビDON
◆チューリップ揚げと鶏チャー増
◆カキの和え玉

限定ラーメン：
麺は、特製もちもちの麺。

具は、大山鶏のチャーシュー、チューリップの唐揚げ甘辛仕立て、白茄子と発酵させたカブとゆずの揚げ浸し、柚子、九条ネギ、アマランサス、など。

スープは、数種類の銘柄鶏と日本酒で炊き上げた極上鶏白湯。カエシは、白醤油、ぬちまーす、白ワイン、紹興酒、グレープフルーツ、レモン、ザラメ、三河みりんなどで作ったもの。オイルは、太白ごま油・オリーブオイルこれに紀州和歌山の山椒をたっぷり落とし込んだもの。

どれも美味し。
限定ラーメンの麺は、ラーメンの麺では今まで食べたことのない歯触りだった。

ラーメン、丼、増し、和え玉を食べ終わり、ラーメンのスープも全部飲んで完食。