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お好み焼き・焼きそばの鶴橋風月と同様、
全国展開するため店名欲しさに買収したんでしょう。
地元で美味いと言われた創業者の味ではない。
一蘭創業者の味とらーめんに対する思いを引き継いでいる
らーめん屋 鳳凛(70点)とは月と鼈、
“天然とんこつ”を謳っているが、タレにたっぷりと科学調味料を使い
恥ずかしくないんでしょうか?
“味集中カウンター”も厨房を見せないための悪知恵で
笑うしかないので“1点”にした。(笑)

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