今日は先輩と久しぶりにラー活！
水曜日10時過ぎの到着だったのですが、整理券配布済だったようで外に列なし…11時の開店まで整理券なしの列で待とうとしてたら店員さんが現れて整理券と先の食券購入をご案内いただきました。10時50分の時間を確保できたので近くのヴェローチェで休憩、暇を潰せる場所が近くにあるのっていいですねー。
カウンター席で作業を眺めましたが、店主さんのキビキビとした動きで緊張感ある中でも店員さんの接客は丁寧で素晴らしいですね。
彩豊かな具材に囲まれ美しいビジュアルは崩すのが勿体ないほど。まずスープからいただくと円やかな味付け。お茶漬けで食べたくなるような出汁とは違った印象なので魚介は少なめなのでしょうか。
手前のチャーシューから順に食べて行きましたが、個人的には真ん中にある厚めのお肉がベーコンブロックのようで一番美味しかったです。麺は細麺にしましたがツルツルとした歯応え。塩だから…と思って細麺を選んだのですが、手揉み麺も美味しそう…。
自分はトマト得意じゃないのですが、このドライトマトはフルーツのようで美味しい！酸味があってスープによく合ってました。
半分くらい食べ終えてから生姜を崩して味変。一転してピリッとしたスープになって楽しいー。
それぞれの具材を満喫してフィニッシュ！勿論スープまで完飲完食。
全てにおいてレベルが高い一杯をいただきました！
焼売と和え玉がとても美味しそうだったので、次に行く機会あれば絶対オーダーしなきゃ。