2023年11月1日訪問

この日は、虎ノ門ヒルズ駅の本開業に合わせてできた「虎ノ門ヒルズビジネスタワー」の裏にある、「江戸見坂テラス」という建物の一階に入っている【宝屋】に訪問して、こちらは「もやしそば」が有名なようですが、あえてスタンダードな≪ラーメン≫をいただきました🍜

こちらのお店は1953年創業という老舗であり、古くは新虎通り沿いの一等地にあったのが、虎ノ門ヒルズの開発のため一旦神谷町側に移転したうえで、この度江戸見坂テラスが完成したことから9月に戻ってきて再オープンしたらしく、そんな経緯から老舗ながらも新しいカウンター席で待っているところに届けられた一杯は、まずビジュアルから老舗感のあるノスタルジックな味わいがあり、スープは動物系が強めながらも節系の風味もありバランスが取れていて旨いし、麺はサッポロ製麺のプツリと切れる少し固めの中細のストレート麺がスープにマッチしていて美味しくて、トッピングはホロホロのチャーシューにメンマと海苔とネギという、スタンダードながらも役者がしっかり揃った構成になっていて、シンプルながらもしっかりウマーイだったので、「もっと人気が出ていいのになぁ🤔」と思いつつ、「でもみんなに知られたくないなぁ🥹」なんてことも考えてしまうような、隠れ家的な店にしたくなるナイスな老舗のウマーイな一杯でした🤤