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平日ランチ後に訪問。空席ありで待ち無しで着席。醤油は食べた事があるが、味噌は初めて。まもなく着丼し、まずはスープから。背脂の層ができており、深みがあって旨い。しがし、背脂層はぬるいため、混ぜた方が熱々でよい。麺はヤワめの細ストレート。硬めにしている常連らしき人もいたため、次回は硬めにしよう。味噌とネギの相性は言わずもがな。コーンやワカメもよい。バターがトッピングにあれば入れたいところ。途中、豆板醤で味変し、アッサリ完食。ネギ醤油が880円でネギ味噌1000円は、ややコスパが悪いか。
G
うっかり新兵衛
寝取られ君
はぐれメタル
hirokin
硬め濃いめ
空席ありで待ち無しで着席。
醤油は食べた事があるが、味噌は初めて。
まもなく着丼し、まずはスープから。
背脂の層ができており、深みがあって旨い。
しがし、背脂層はぬるいため、混ぜた方が熱々でよい。
麺はヤワめの細ストレート。
硬めにしている常連らしき人もいたため、次回は硬めにしよう。
味噌とネギの相性は言わずもがな。
コーンやワカメもよい。
バターがトッピングにあれば入れたいところ。
途中、豆板醤で味変し、アッサリ完食。
ネギ醤油が880円でネギ味噌1000円は、ややコスパが悪いか。