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90点
小ぶた(全増し) 1100円[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン豚山 与野本町店（埼玉県さいたま市中央区）むー

「小ぶた(全増し) 1100円」@ラーメン豚山 与野本町店の写真2023/11/30 18:35頃 外待ち6人
13分位で玄関待ち4人、6分位で券売機で食券を買って店内立ち待ち4人+待ち席10人、それから31分位で着席して12分位で着丼です
今日は男性店員さんが6人と女性店員さんが1人の7人体制でした
麺は中太平で薄めでうねうねで良い茹で加減で量は250gより少なく感じました
豚はバラロールタイプで薄め柔らかでした
スープは微乳化タイプでカラメはしっかりカラメでした
開店2日目でしたがなかなかの並びでした
美味しかったです
ごちそうさまでした

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