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初訪問。盛り付け美しく大変美味しいラーメン。残念なのが温度。ほんとこれだけ。いくら何でもこの時期ぬるすぎます。冷たいトッピングが多いのでかなりぬるい。魚介スープの為温度管理したいのはわかるけど、低温チャーシューやオニオンを乗せた際の温度低下を加味して、盛り付け後の温度を再考してほしいです。冬にラーメンを美味しく感じられる温度を遥かに下回っていると感じました。もったいない。
初訪問。盛り付け美しく大変美味しいラーメン。残念なのが温度。ほんとこれだけ。いくら何でもこの時期ぬるすぎます。冷たいトッピングが多いのでかなりぬるい。魚介スープの為温度管理したいのはわかるけど、低温チャーシューやオニオンを乗せた際の温度低下を加味して、盛り付け後の温度を再考してほしいです。冬にラーメンを美味しく感じられる温度を遥かに下回っていると感じました。もったいない。