11月26日にオープンしたばかりの新店舗がこちら✋

店主は女性で、ラーメンの調理を独学で始められたようです。
ちなみに訪問時はなんと全員女性で切り盛りされてました😮
ラーメンは魚介系の塩に醤油ラーメン、担々麺と珍しいメニューもありますよ。

なお、この記事を書いている現在、週末のみの営業。
これは平日休みの方にとっては訪問難易度が高い⚡

二郎系・家系店のような男くさいガツガツ感が無く、和やかな雰囲気なのも特徴的♪
まさに「週末のヒロイン」たちが提供するオアシスといったところでしょうか( *´艸｀)
そんなオアシスでやさしさあふれるラーメンをいただきました！！

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注文から８分ほどではましおチャーシュー麺が到着。
底が少し見えそうであっさりしていそうなスープ。
調味油が少し浮いていますね。

ほうれん草・味玉半分・ねぎ・貝（はまぐり？）。
チャーシューもたっぷりと✋

【スープ】
塩スープは主観では鶏ガラのようなテイスト。
そこにはまぐりのエキスがぎゅっと詰まっており、魚介らしさを感じます。
そこにぷかぷか浮かんだ調味油が厚みを加えてますね～♪

多めに入ったネギの苦みが貝など魚介の繊細な旨味が薄れてしまってるのが気にところ💦
最初あっさりかな～と思いきや、しっかり味がついている感じ。
それでも朝から飲めちゃいそうだね( *´艸｀)

【麺】
中細ちぢれ麺はスープにもよく絡んでいます。
低加水なタイプで、昔ながらの中華そば屋さんのような馴染みのあるヤツ。
ボリュームもそこそこで食べやすいです＾＾

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