Item: 中華ソバ 櫻坂
Rating: 88
Author: みやもん

88点

初めて食べました。
すずらんで食べた後にで申し訳ない所でしたが美味しかったです。
つけ汁は魚介系で魚粉のパンチが効いた熱々のスープで非常に濃厚。
歯ごたえの残るめんとつけ汁との相性もよく、具のメンマ、チャーシューも美味しく全体的にきっちりとまとまっています。
総じて一つ一つの具材のレベルも高いと思います。

マイナス点をあげればですが店内が暑かった事と卓上のスパイスに
一味が無かった事です。
少し甘みが残るつけ汁だったので若干の辛さのパンチも欲しい所
なのですがホワイトペッパーしかありませんでした。
一味か、それに準じる何かのスパイスが欲しいかなぁ。

それでも味のレベルは高いお店だと思います。