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金曜日の8:45に到着。PPをゲット出来ました。9:00に開店し、塩ラーメンの食券を購入。着席すると5分かからず着丼した。外観は綺麗な塩ラーメンで、スープも澄んでいる。いかにもあっさり系塩ラーメンということがわかる。スープは煮干しの効いた塩スープでトゲトゲしさは一切なく、上品な仕上がりになっている。朝のラーメンとしておすすめできる仕上がりです。麺はストレートの細麺で加水率は普通と思われ、麺自体の味を楽しむことができる。スープとの相性は抜群。具材は燻製した薄切りのロースと燻製されていない厚切りのバラチャーシューがのっている。ロースは先ず燻製の香りが口内に広がり、噛むとジュワーと肉の味が感じられる。バラは柔らかくコクのある仕上がりになっていて脂の甘味を感じられる。その他にもメンマと海苔が載っている。朝から美味しくいただける一杯です。
Mars
のあ
glucose
まっくいん
イッチー
9:00に開店し、塩ラーメンの食券を購入。着席すると5分かからず着丼した。
外観は綺麗な塩ラーメンで、スープも澄んでいる。いかにもあっさり系塩ラーメンということがわかる。スープは煮干しの効いた塩スープでトゲトゲしさは一切なく、上品な仕上がりになっている。朝のラーメンとしておすすめできる仕上がりです。
麺はストレートの細麺で加水率は普通と思われ、麺自体の味を楽しむことができる。スープとの相性は抜群。具材は燻製した薄切りのロースと燻製されていない厚切りのバラチャーシューがのっている。ロースは先ず燻製の香りが口内に広がり、噛むとジュワーと肉の味が感じられる。バラは柔らかくコクのある仕上がりになっていて脂の甘味を感じられる。その他にもメンマと海苔が載っている。朝から美味しくいただける一杯です。