2023年399杯目。

カオス感じるDIYジャングルな建物＆店内♪…地権者なのかな？
※駐車場がトリッキーです( ‐ω‐)b
初訪にて「中華そば￥660」ぉ。

雑多な店内にフィットする着丼、何かが主張する事ないベースですが素材感がビシビシと出てますね〜♪
醤油返しが主張し過ぎる事ないスープですが素材感がちゃんと主張！、オールドごった煮な側面ぉ宿す構成…「普通に旨い」とか言われそうだが個性あり、非常に好みで旨い☆彡

地場の千鳥屋製麺の細ちぢれ麺、多加水で熟成タイプなプリっとする啜りで添加物の違和感なし！
何ならタピオカスターチすら感じる弾力で、波状な素材感に合う弾力のコントラスト。

素性の良さそうなバラチャーシュー、細メンマがちゃんと旨い◎
長葱の頭微塵、スケスケ安物の板海苔な布陣。
素材感が失調するのでオススメである調味料ゎ❌w

特殊な店内らしい店主さんですが、有りそうで無い構成の1杯で満足！
東京or北東北のコピペがメインの仙台ラーメンシーンですが、ヲタにこそ食べて欲しい良杯でした☆彡