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お休みの日はラーメン🍜📍➪ORIBE🍜➪鮎つけ麺~鮎のコンフィ添え~・つけ麺大盛り・鮎増し・ライス秋のお魚祭りはまだまだ続きます🍁うるめ節の次は鮎行きます、名店揃いの豊橋市。平日はサクッとハシゴできるからいいね。鮎増しは上限なしなのが嬉しいところ、次は鮎3匹くらいかな🤔熱々のつけ汁は鮎と鶏白湯のうめぇやつ、とにかくうんめぇのよ。麺は小麦の風味が溢れてるやつでつけ汁とよく合うんです。鮎の内蔵ペーストやすだちを絞れば大人っぽい風合いに進化します。進化したつけ汁が美味すぎて序盤から味変しちゃう。鮎のコンフィはめっちゃコンフィしててすげぇうめぇです。苦味までも美味しく食べられるのは調理技術が高い証拠だと思います。麺やつけ汁、トッピングまで全ての素材が活きていると感じる1杯🙆🏻♂️そして甲子園連覇達成㊗️2023年127杯目
いちひろ
いちひろ
📍➪ORIBE
🍜➪鮎つけ麺~鮎のコンフィ添え~
・つけ麺大盛り
・鮎増し
・ライス
秋のお魚祭りはまだまだ続きます🍁
うるめ節の次は鮎行きます、名店揃いの豊橋市。
平日はサクッとハシゴできるからいいね。
鮎増しは上限なしなのが嬉しいところ、次は鮎3匹くらいかな🤔
熱々のつけ汁は鮎と鶏白湯のうめぇやつ、とにかくうんめぇのよ。
麺は小麦の風味が溢れてるやつでつけ汁とよく合うんです。
鮎の内蔵ペーストやすだちを絞れば大人っぽい風合いに進化します。
進化したつけ汁が美味すぎて序盤から味変しちゃう。
鮎のコンフィはめっちゃコンフィしててすげぇうめぇです。
苦味までも美味しく食べられるのは調理技術が高い証拠だと思います。
麺やつけ汁、トッピングまで全ての素材が活きていると感じる1杯🙆🏻♂️
そして甲子園連覇達成㊗️
2023年127杯目