Item: 中華そば 喜富
Rating: 30
Author: jyo

30点

jyo

初めての来店ですが、昼なのかかなり空いています。
注文したのは特製醤油そば+卵黄入りチャーシューご飯。
まず一番評価すべきなのはスープの味わいがかなりまろやか美味しいと思います。
麺は少し茹ですぎたようで割とヌルヌル感じ。
そしてチャーシューは二種あり豚バラと豚ももは嬉しいはずなんですが、豚ももはほぼ水分がないたとえスープを合わせても相性が悪いと感じます。一番問題なのは豚バラの肉食べたは一瞬かなり脂質の味が重く感じるよく見ますと肉の半分はリンパ節(理論上毒を持ている)こいたラーメン屋がリンパ節全く知らずそのまま使用している何でかなりぶとんぶっ飛んでいる。
卵黄入りチャーシューご飯はかなり重い醤油タレ(苦味を感じるぐらい)入れてチャーシューはラーメンの流用ですがラーメンとの相性はまったく感じない、、、味の重さすでに卵黄入りの意味もわからない。
多分以後は絶対に利用しないと断言します。