漆黒の醤油ベースのつけダレは、刻みチャーシューとネギ、メンマがこぼれんばかり盛り付けされている。特に刻みチャーシューの量は圧巻。柔らかジューシーで旨い。また多めのブラックペッパーと香味油が印象的で見た目と共にパンチのある味わい。甘味辛味酸味の内、やや辛味と甘味が先行し個人的にも好きな味わい。また時折感じる魚介の風味がアクセント。麺は中太ストレートな形状で素のままでも甘味を感じる。つけダレとの相性も上々で辛味も良い。麺量は250g前後と感じ、量的にも大変満足。途中、卓上の黒七味と酢でアクセント。最後にスープ割を所望し3口、4口飲んでご馳走様。ラーメンも気になるところ。チャンス作って再訪を検討したい。ご馳走様でした。
コメント
どもです。
ここは、神田わいずが手掛けるお店でしたので
開店時に伺いました。
大塚も激戦区ですよね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月24日 09:45こんにちは!
このお店完全に忘れてました😅
満足度高そうですね。
NORTH | 2025年9月24日 11:16こんばんはぁ~♪
開店当初に伺って塩をいただきました。
つけ麺だと大分雰囲気が変わりそうなので
また行きたくなりますね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年9月24日 19:55こんばんは。
ガッチャマンさんもコメントしてますが「わいず」サン系列みたいですね。
この辺も全然食べに行ってないので、たまには行かなきゃ~ですね。
バスの運転手 | 2025年9月24日 23:10美味しいより、うんめぇが似合う、
つけそばと感じられました。
卓上の黒七味も鉄板ですねぇ。
おゆ | 2025年9月24日 23:52おはようございます^^
家系による非家系店ですね。
確かに漆黒!かなりジャンクにも感じそう。
としくん | 2025年9月25日 06:26完全に、チャーシューが麺を凌駕してますねェ~
こんなつけ麵も、たまには味わってみたいっス(^^♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年9月25日 08:47こんにちは。
こちらは汁そばを頂きました~
このつけ麺は丸長インスパと聞いて気になってます。
kamepi- | 2025年9月25日 10:36プライオリティな感じやね~
夜の大塚は楽しいわ~w
ジン1971 | 2025年9月25日 19:24こんにちは
つけ汁の方は具がいっぱいですね。
麺が入らなそうに見えちゃいました。
この系のつけ麺いいですね。
ももも | 2025年9月25日 20:24YMKさん、
ここは旨いですよねえ。
店はなんかせわしないですけど。
まなけん | 2025年9月25日 21:09こんにちは。
無骨な見た目の麺がウマそうですね~
具たくさんなので、つけ汁をつけられないですねw
pvs aka duff | 2025年9月26日 17:31おはようございます〜
漆黒のつけ汁に興味津々。。。
旨そうですね!
らーめんじじぃ | 2025年9月27日 08:01おはようございます。
刻みチャーシューが旨そうですね。
つけ汁はブラックペッパーが多めなんですね。
麺’s | 2025年9月29日 07:59刻みチャーシューがつけ汁に大量に入ってますね😳
川崎のタッツー | 2025年9月30日 00:26おはようございます。
麺のタレっぽい色してるのがソソられますね。
酸味のあるのも好きですが、甘みのあるタイプも好きです。
行かねば…
へた | 2025年10月1日 09:43
YMK
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スプーナー®

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