なまえ金龍ラーメン 西新地店の他のレビュー
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コメント
なまえさん、こんばんは。
金龍ラーメン、大阪が本拠地なんですね。
今、堺市に長期出張で来ているので、この系列も機会があれば狙ってみたいです。
広島の小鳥系に近い、と言われるとなんとなくイメージ湧きやすいですね。
ぬこ＠横浜 | 2023年12月10日 17:36ぬこさん、おはようございます！
長期出張とは浦山です。その地域のラーメンがたくさん食べられますね（＾＾）
そう大阪なんですよね。道頓堀だったかな、以前マークしたこともありますが、
四日市で先に食べてしまいました。
大阪のソウルフードと呼ぶ人もいたような。
なまえ | 2023年12月11日 07:30こんばんはです。
金龍ラーメン＝大阪のイメージですが、三重県にも出店されているとは知らなかったです。
ド派手な龍のオブジェがあるのか気になります・・・
甚平 | 2023年12月11日 19:31甚平さん、おはようございます！
大阪のイメージですよね。
＞ド派手な龍のオブジェがあるのか気になります・・・
残念ながらなかったです（ーー：）
なまえ | 2023年12月12日 07:52
中高年の男女で切り盛り。豚主体と思われるコクは割と感じられるも、醤油の主張は強くない。油脂感低く、ライト寄りで食べやすい。関東でいう豚骨醤油とはイメージから離れるもので、広島の小鳥系に近い感じ。
麺は細ストレート。しなやかな腰で、張りがあり適度な歯ごたえ。
具は、中厚小ぶりのチャーシューが3切れ。脂身少ない部位で、味の浸み込みはしっかり、歯ごたえは軽く残したもの。モヤシ。刻み葱。メンマは少し強めのはっきりした味わいのもの。
パンチ・ジャンクさは抑えつつも動物系のコクは感じられ食べやすい一杯だった。