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90点
たまご入りラーメン[ラーメン/豚骨]
いちげん。（佐賀県佐賀市）グフ ゲルググ

「たまご入りラーメン」@いちげん。の写真夜は土日祭営業のいちげんさん

ふと食べたくなり行ってきました　大連ラーメンさんの後に行きました

僕に気を遣ってくださってスープを熱々で出してくださいました

熱いのはうまいです　

しかし気づいたことがひとつあって

少し冷めてきた時にスープの味が全開します

暑すぎると痛みが舌に先に来るので味覚が邪魔されますね

麺を食べ終わった頃にスープを飲んだ方が旨かった

卵黄は食べている中盤辺りに割って麺に絡めて食べてください

胡椒や胡麻は最初から使わず　途中から入れてみてください
味がコロッと変わるので味変が楽しいです　


私ごとですが

ランチの外食はここ数年

かなり減らしたので少し痩せました(笑笑

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