中華麺 並 950円

永福系のお店らしいです

平日どん曇りのお昼前、満席です
駐車場は店前なだけかな？少なめです

店内は広くてきれい
2人の男性が厨房に入られています
静かな店内、居心地良いです

入店の後、口頭で表題のものを
店内待ちは15分ほどで着丼
洗面器のように大きな器
当然スープも並々です
麺量は300gと表記されてました
周りの皆さんはワンタンメン硬めの濃いめのコールが多数
常連さんですかね

麺は量の割にするする入るタイプ、中細寄りの細ですかね
ただこの麺、のびまーす、ふやけまーす
量が量だけに硬めのが正解かもです

私的にはスープは薄めに感じました
その分煮干しがいい香りでした
表面には油の層が数ミリ、熱々なスープです
食べ終わるまでになかなかの時間がかかりました
塩分控えめ醤油も控えめ甘みもなし、程よく煮干し香る
そんなイメージでした

具は味付けされためんまになるとそして薄いチャーシュー
ネギは少なめでした
卓上のコショウを振ると柚子の香りも混じってきたような、、
このスープによく合います
好きなタイプの味ではないですが
常連さんらしき方達の硬め濃いめ、これ正解ですね

家からかなーり遠いのでなかなか機会がありませんが
またチャンスがあればその時には、そんなお店でした