[訪問時期] 2023年12月上旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] チャーシューメン（3枚）
[価格] 980円
[お好み] 全て普通
[スープ] 豚＋鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、青菜、海苔、ネギ
[その他] 無限にんにく（50円）、ライス（無料）
[卓上] ブラックペッパー、マヨネーズ、ラーメンたれ、酢、刻みしょうが、グリーンにんにく、おろし生姜、豆板醤


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「柏ネギラーメン」を諦め、「王道乃印」として家系に回帰。
杉田の2号店？いやいやアチラは「王道之印」ですから。
今後「すず喜・すず鬼・すず気」みたいなノリでブランド展開するのかな？（笑）
とにかく、ライス無料・無限にんにく有料の新戦法でスタートした。
週末10時半過ぎで2番手、開店時でも6名と、「王道家」系新店にしてはスローな出足。
同系の「横浜家系ラーメン宗八」から100mしか離れてないし、そもそも家系店自体の増殖が甚だしいからね。
券売機では大好物の「くずし玉子」（＝ライスに載せれば玉子まぶし）ボタンが✖️印だったのが大誤算💦
お好みは全て普通で、無料ライスは軽めでお願いした。
まず届いた無限にんにくの量の多さに驚く💦
相当気張って使わないと残っちゃうよね。
ロットの大半は麺カタコールなので、その後から着丼。

[券売機]
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■ チャーシューメン（3枚）＋無限にんにく＋ライス
スープはそこそこ太い豚鶏の旨味を背景に、カエシパンチがビシッ！ 鶏油マローンの「王道家」らしいテイスト。
先日食べたばかりの「との丸家」のデジャヴで、スープのレポもコピペで良いぐらい（笑）
若干だけ動物系が濃厚に思えるのはブレの範疇か、私の体調か。
味見が済んだら即、グリーンにんにく＆ブラペ攻撃。

麺は王道家製の平打ち短尺な中太緩ウェーブ。
ロット最後だったから、普通コールでもやや軟らかめ。
ところがその弾力を残したムッチモチ食感も、即溶け出す風味も個人的ジャストに近い。

トッピングはもちろん定番のラインナップ。
モモチャーシューは軟らかくも程よい肉肉しさで、しかも確りスモーキーな極上品。
いつも以上に無限ニンニクを塗したマヨライスを巻き込み、ひと口で頬張る。
海苔も厚みがあって、ライスを確り包み込んで離さない。

それにしても軽めライスじゃ、これだけの無限にんにくには太刀打ちできない。
50円でも有料だと勿体ないから、恥を忍んで軽めお代わりしてしまった💦
くずし玉子が無かったのが痛かった。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12833305178-15379348518.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12833305178-15379348531.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12833305178-15379348548.html

■ 感想など
もう慣れた「王道家」テイストを今日も堪能しました。
退店時も外待ち1名、因みに隣のカレー屋さんは10名ほどお並び。
さすがに口内にニンニク臭が充満しているようで、コーヒーした後マスクして電車に乗りました（笑）

ご馳走様でした。
オープンおめでとうございました㊗️


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：