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「つけめん(醤油)大盛+焼豚」@本田麺業 神田西口駅前店の写真2023年12月13日訪問
商談に行く途中ランチで訪問。13:00くらいで並びなしで入店。
カウンターに座り10分ほどで自家製手揉み麺と焼豚トッピングして焼豚マシマシのスープ到着。
まずはもっちりした麺を。超多加水麺でもっちり。不揃いの麺の食感も最高。スープは少し塩っぱいが麺をつけるとピッタリ。流石。
ゴロゴロチャーシューと麺を一緒に食べる。色々な食感が口に広がる。
大山鶏メインのスープに程良い醤油感が最高です。
ネギも甘くいい感じ。
最後はスープ割 生姜と柚子選べる。生姜を選んでフィニッシュ。
最高に美味しかった。
ご馳走様でした

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