話題の店舗へ初訪問！

店は神田駅前なのに日曜日も開いていて、
しかも中休み無く営業しているのは有難い。
この日も16時頃の訪問でした。。。

券売機は店の外にある。
1万円札も使える最新デジタル券売機！

前知識でも非常に個性的な麺だと聞いてい
たから、初訪でデフォの麺量の知らない癖
に麺大盛をチョイス！でも結果、確り完食。

非常に特徴のあるインパクト大の極太麺！

ツヤツヤで小麦色、手もみ過ぎじゃないか
って位の極縮れなのに喜多方麺のような
ピロピロ麺じゃない！食感はモチモチだ！

スープは極シンプルな鶏出汁醤油清湯で
薄味。あくまでも主役は麺だという事で
スープすらも脇役に徹してる感じである…。

麺側には見事な半熟の味玉・大山鶏の照り
焼き風叉焼がトッピングされ、汁側には刻
んだ叉焼とメンマ・長ネギが居る。
この大山鶏はきっと此方の鶏重と同じ肉？

あっさりつけ麺なのでスイスイと喉を通る。
だが麺のインパクトで食べ応えが半端無い！

スープ割は「柚子」か「生姜」を選べる。
自分は生姜を頂いたが、ガッツリ生姜が効い
た割り汁を入れるとまたグッと醤油スープが
味変して旨くなる。。。

この麺での「醤油ラーメン」も旨そうだ。

ご馳走様！