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「つけそば(塩)」@麺や独歩 昭島本店の写真普通盛りが300g!! 😋いつもお腹一杯にさせていただいております😋

普通盛りが、他のお店の大盛り以上あるので、小盛りにするとサービスで海苔5枚か味たまがサービスになります。

つけ麺であまり塩味は注文しないのですがチョット興味があり今回つけそば(塩)の食券を購入。

麺は中太、やや硬めで冷水でよく〆られております。歯ごたえ良く小麦粉感もあります😋

想像とスープの味が違っていました。
サッパリした塩汁と思いきや魚介の出汁がしっかり感じられるが揚げネギの油と動物系の味も
感じられて(逆に)淡泊さがなく最後まで美味しくいただけました。

太めにカットされたチャーシューも、奥行もあり脂身が噛んでいるとジュワーッときて旨し🤤🤤🤤

御馳走様でした。

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