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平日の夜、新座駅。駅からは歩いて20分ぐらい。車通りは多いバス通りなのに歩道は狭く歩くには適さないルート。オープンは今年の9月の新店です。メニューは醤油ラーメンに背脂まぜそば、つけ麺２種類と全部制覇したくなるラインナップ。店主は麺屋武蔵、よしかわ川越店出身と書いてあります。なるほど。注文はネオクラシックな看板メニュー。鶏の風味を感じるスープと油にツルツルもっちりとよく茹でられた中細麺。最近ラーメンを食べ始めた私にしてみると、「クラシック」より「ネオ」の印象が強いです。エリンギはデフォルトでも入っていますが、炒めてあり香りがいいので増すのもアリです。一方、チャーシューの存在がイマイチ。帰りは志木駅まで歩いてカロリー消費。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
カズオ
よっしーＲ
麺’s
やまんば弟
柳瀬川の鯉
HAL
駅からは歩いて20分ぐらい。車通りは多いバス通りなのに歩道は狭く歩くには適さないルート。
オープンは今年の9月の新店です。
メニューは醤油ラーメンに背脂まぜそば、つけ麺２種類と全部制覇したくなるラインナップ。
店主は麺屋武蔵、よしかわ川越店出身と書いてあります。なるほど。
注文はネオクラシックな看板メニュー。
鶏の風味を感じるスープと油にツルツルもっちりとよく茹でられた中細麺。最近ラーメンを食べ始めた私にしてみると、「クラシック」より「ネオ」の印象が強いです。
エリンギはデフォルトでも入っていますが、炒めてあり香りがいいので増すのもアリです。
一方、チャーシューの存在がイマイチ。
帰りは志木駅まで歩いてカロリー消費。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。