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75点
醬油らーめん[ラーメン/醤油]
ぬまちゃんラーメン（埼玉県新座市）LIE LIE LIE

「醬油らーめん」@ぬまちゃんラーメンの写真10月　週末
開店前
駅から徒歩　バスもあり
定刻開店
券売機あり　お冷はセルフ

ネオクラシック？

スープは、微量の雑味あり、尖った旨味はなく、反対にパンチ力もなし、ある意味安心して食べられるもの
麺線はしっかり整えられているようで感心、中細いものでスープの力壊さないもの、及第点与えられるもの
チャーシューはしっかり下味ついており柔らかくしっかり以上の出来これは良いもの、エリンギも髪切れました

方向性しっかり定まった？また訪問したいお店です、ごちそうさまでした

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