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新座駅から徒歩約15分。開店前に到着し、1番に入店。多くの麺メニューを備えていました。どれも気になりましたが、つけ麺澄みを注文。待つこと数分、美しく盛り付けられたつけ麺とご対麺。昆布水を纏った細麺はやや硬めに茹で上げられており、塩つけだれと絶妙にマッチしていました。このつけだれ、鶏がしっかり効いていてとても美味しいです。塩味、旨味共にしっかりと感じました。体格が良く豪快に見える店主の出で立ちとは真逆とも言える、繊細できめ細やかな味わいの一杯でした。店舗へのアクセスは良いとは言えませんが、足を運ぶ価値が充分にあるといえる味を提供してもらえます。自信を持っておすすめすることができる一杯です。
shimo
よっしーＲ
麺’s
やまんば弟
柳瀬川の鯉
HAL
開店前に到着し、1番に入店。
多くの麺メニューを備えていました。
どれも気になりましたが、つけ麺澄みを注文。
待つこと数分、美しく盛り付けられたつけ麺とご対麺。
昆布水を纏った細麺はやや硬めに茹で上げられており、塩つけだれと絶妙にマッチしていました。
このつけだれ、鶏がしっかり効いていてとても美味しいです。塩味、旨味共にしっかりと感じました。
体格が良く豪快に見える店主の出で立ちとは真逆とも言える、繊細できめ細やかな味わいの一杯でした。
店舗へのアクセスは良いとは言えませんが、足を運ぶ価値が充分にあるといえる味を提供してもらえます。
自信を持っておすすめすることができる一杯です。