・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南西、「水道橋西通り」沿い「三大ビル」の地下１階にある。
・店の外観：看板の代わりな感じの赤色の地に黒色文字の白提灯、ラーメンの看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１５席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外１０人ほど。
・店員　　：調理男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：塩nooodle（９００円）
・丼着時間：待つこと２５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、炙り皮付き鶏叉焼（１枚）、太メンマ、三つ葉・刻みムラサキタマネギ・ネギの合わせ。
・麺　　　：極細、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ、トロトロプリプリした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた透明感のある黄金色。食ってみると、塩味。出汁のベースはトリな感じで、キリっとした中にも油のトロミと旨味が効いて旨い。三つ葉・タマネギ・ネギのスッキリ感がスープに合っていい感じ。
・その他　：
堪能した。