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78点
味噌ラーメン：950円[ラーメン/味噌]
札幌Fuji屋（北海道札幌市東区）shige

「味噌ラーメン：950円」@札幌Fuji屋の写真札幌を中心に全国展開している店。今回は、札幌市郊外にある当店に行ってみた。白味噌をベースに魚介系の出汁、さらに背脂も加わり濃王なタイプ。一口スープを啜ると魚介の風味も感じられこれは美味い！かなり好みの味噌ラーメン。中太の麺も、このパンチのあるスープにマッチしている。チャーシューも薄いが大きめにカットされていい味だと思う。独自に進化した味噌ラーメンのようで個性的。

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