・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市営地下鉄東豊線東区役所前駅の北、「環状通」沿いにある。
・店の外観：黒色を基調とした外観、黒色の壁に白色の文字看板、白色の地に黒色文字の看板。
・駐車場　：約５台分ほどあり。
・席　　　：カウンターで１４席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ハーフサイズ　味噌（８３０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚、しっとりスモーキーで旨い。）、太メンマ、揚げネギ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、トロトロモチモチした食感。
・スープ　：油と背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。食ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系っぽくもあり魚介系も入っている感じでしょっぱめ。後半になるとマイルド感がでてきてしょっぱさも収まってきた。
・その他　：
堪能した。