ぬこ＠横浜
OKD
コメント
こんにちは！
スープに甘味やコクは無い？感じでしょうか。
eddie | 2023年12月16日 18:13そろそろ大阪生活が耐えられなくなってきて
薄れゆく横浜の記憶をたどりたいと
無理やり宮崎辛麺をイケゲンに寄せて行っている感が...ｗ
って云うか、
ぬこ＠堺じゃないかと
ぬこ＠神奈川じゃないですからねｗ
あかいら！ | 2023年12月16日 18:27eddieさん、こんばんは。
＞スープに甘味やコクは無い
デフォだとちょい弱い感じはありますね・・・。セルフチューンするといい感じにはなりますが。
あかいら！さん、こんばんは。
＞無理やり宮崎辛麺をイケゲンに寄せて行っている感が...ｗ
神奈川を離れて、だいぶ家系とかイソゲンとか恋しくなってきましたｗ
＞ぬこ＠堺
たしかにｗ 横浜も堺も政令指定都市ですからね。
ぬこ＠横浜 | 2023年12月16日 18:30ぬこさん
宮崎辛麺はこんにゃく麺のイメージがあり、「これは違うな」と思ったのですが、中華麺バージョンはよさそうですね。
まなけん | 2023年12月17日 05:18おはようございます^^
ニュータンタンメンに慣れ親しんでいる方には
かなり近く感じるんですね。
宮崎辛麺は目黒でいただきましたが、辛さに怯えて
卵ダブルにしたら辛くありませんでした(笑)
mocopapa | 2023年12月17日 06:46まなけんさん、こんにちは。
＞こんにゃく麺
こんにゃく麺は辛麺鶏白湯 横浜太翔で試したが、好みが分かれそうな麺ですよね。
中華麺のほうが安牌な気はします。
mocopapaさん、こんにちは。
＞卵ダブル
ここも卵たっぷりなので、中辛くらいだとあまり辛味は強く感じなかったです。
ぬこ＠横浜 | 2023年12月17日 09:53ぬこさん、こんにちは〜
こんにゃく麺で一度宮崎辛麺は食べましたが、そのお陰かイソゲンとは別物という印象が強かったです。中華麺だとそこ辺りの印象が大分変わりそうですねぇ〜
ゴブリン | 2023年12月17日 10:48おはようございます。
「宮崎辛麺」、まだ「やよい軒」でもどき、しか食った事が無いんですよね。
辛いモン大好きオヤジとしては気になる一杯ですが、なかなか信州では食えません。
今回の一杯、なかなか美味そうで良さげです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2023年12月18日 09:21こんにちは 大阪に転居されたのでしょうか。私も転勤で、１年間だけ大阪市福島区に住んでいました。関西発のレビューを楽しみにしています。宮崎辛麺は食べたことがなく、どんなものかと想像しております。
ネギ | 2023年12月18日 16:03
【入店状況】2023-12-16 1307入店。先客4名。後続3名。
【注文】辛麺・中辛・中華麺(960円)。まずはベーシックなメニューを試してみる。イソゲンとの比較のため辛味は「中辛」を選択。麺は蕎麦粉入りの「こんにゃく麺」と「中華麺」から選択可能。今回は中華麺にする。
【待ち時間】4分。さほど待たされず配膳された。
【麺】細縮れの中華麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。イソゲン(ニュータンタンメン)の太目ストレート麺と細縮れ麺の印象の違いは大きい。
【スープ】鶏ベースと思われるあっさりスープ。これに唐辛子で辛味を加えている。味付はやや抑えめ。辛味は中辛指定にしたが、自分の体感的にはピリ辛程度。デフォルトではニンニクは未使用なので、中盤にフライドガーリック、おろしニンニクを追加。ニンニク風味が加わるとイソゲンぽさがでてくる。終盤に酢を加えて軽く酸味のある味に変更。スープはほぼ完飲。
【具】挽肉、溶き卵、ニラ。この具の構成も神奈川民にはお馴染みのイソゲンを思い出させる。挽肉の量はやや控えめ。溶き卵の量は十分。ニラはやや長めにカットされている。ニラの量はほどほど、というところ。
【感想】悪くない。麺やスープの組み立てなどはイソゲンとは少し異なるが、程よい辛味の宮崎辛麺を楽しめた。辛味を求めるなら大辛以上の選択が良さそうだが、辛さ選択でかなり値段が上がってしまうのが考えどころ。堺東の地に降りたときから気になっていた宮崎辛麺の店にやっと行くことができた。