お昼の開店時間過ぎに訪問しました。
一度店前の温泉の看板で勘違いして通り過ぎてしまいましたf(^^;
戻ってきて停められている車の延長に駐車。
店前の赤い回転灯が回ってると営業日みたいですね。
駐車場から建物の反対側に入り口、店内4人掛けテーブル4席と4人掛け丸テーブル１席。この丸テーブルが単独のお客様相席のテーブルみたいですね。
お父さん、お母さんが調理。息子さんがフロア係りかと。息子さん、来客の対応が慣れてないようなので自分から行動。
壁掛のメニューからネギチャーシュー麺と半炒飯注文、セルフのお水汲んでテーブルへ着席。
担当炒飯はお父さん、ラーメンはお母さんなのかな？
お父さん、中華鍋一生懸命振ってました。
ネギチャーシュー麺、太目の白髪ネギはゴマ油にまぶされていてしゃきしゃき。辛みが有ったのでスープに沈めて辛み抜き。
チャーシューはロールしたバラ肉4枚。ホロホロで味付けも美味しい。
他、ワカメとメンマ。
麺はややウェーブした中華麺。
スープは甘味の少ない濃い目の味付け。細かい脂が濃い目に浮いてます。塩気が強い感じ。
炒飯は刻み玉ねぎが粗め大きめでシャキシャキ。卵とチャーシューも入って大ぶりご飯茶碗一杯分で満足。
フロアの息子さんの提供ミスが目立ったので、提供された内容の確認は必須かも。
なかなか美味しいラーメンでした！