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「馬肉ラーメン 1000円」@レストラン絵馬の写真R5.12.17(日)13:15 奥入瀬渓流の星野リゾートで一泊して冬の奥入瀬渓流や最高のフレンチ料理を満喫した帰りのランチで道の駅しちのへに併設されたレストランを訪問。券売機にて私は馬肉ラーメン、妻はシャモロックの親子丼の食券を購入し、待つこと数分で着丼です。

スープは野菜の旨味と馬の旨味が出たさらっとしたピリ辛味噌。馬の骨を使っているというスープに牛蒡などの旨味が合わさり、馬肉煮込みを思わせる味わいです。辛味はアクセント程度で辛い物が苦手な人でも大丈夫かと思います。野菜は炒められているので、香ばしい香りも楽しめます。麺は平打ち気味の中太麺で、スープとの相性良好。

具は、馬肉に炒めた野菜がたっぷりと入り、さらにフレッシュなネギ。馬肉は下からたくさん出てきます。柔らかく癖のない肉で美味しいですね~。野菜は地元七戸の新鮮な野菜を使っているようで、牛蒡、人参、玉ねぎ、モヤシ、キャベツ、きくらげなどを炒めたもの。野菜たっぷりなのが嬉しいです。具が多いので、割とお腹いっぱいになりますよ。

なお、妻の食べたシャモロックの親子丼は鶏の旨味強めの肉にとろとろ卵。親子丼好きにはおススメしたい逸品でした。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
素晴らしい一日を過ごした次の日ですね
馬肉がかなりたっぷりのですね
野菜も地元の新鮮なやつたっぷり嬉しいですね

キング | 2023年12月21日 12:12

桜肉

暮れの農林水産省さんからのご褒美、運が逃げまっせぇ

とコメント入れたのも昨年の今頃

しかし、結果はpotiさんの快勝

あたしはチリと消え(笑)

虎ん黄色 | 2023年12月21日 12:44

こんにちは!
フレンチ→ラーメンって良い意味で落差が心地良さそうです😆
馬肉って刺身しか食べた事ないかも...ラーメンにも合いそうですね!!

ダイエットマン | 2023年12月21日 13:50

こんにちは!
馬骨からの出汁?ですか~
興味深いですね・・・
具材の馬肉はあっさりしてそうですね。

eddie | 2023年12月21日 14:31

こんばんは~
星野リゾートでゴージャスフレンチですかぁ~
ステキですね~♫ 奥様もさぞお喜びになられたでしょうね!
馬肉も美味しそうです!

らーめんじじぃ | 2023年12月21日 17:41

こんにちは。

奥入瀬渓流の星野リゾートに宿泊とはセレブですね。
たしか青森県内にもう1軒あるはずなのでそちらも。

glucose | 2023年12月21日 19:11

こんにちは。
馬肉ラーメンは会津で一度食べたことがあります。
青森にも馬肉文化があるんですね。

kamepi- | 2023年12月21日 19:53

こんばんはぁ~♪
青森岩手も昔は馬車が走っていました。私が子供の頃ですが。
道が馬糞があるのが当たり前でしたからね。
馬刺しは大好きですが、🐴骨スープは飲んだことないかも(´艸`*)

mocopapa | 2023年12月21日 20:16

どもです。
チャグチャグ馬っ子の後はウンコだらけでした(笑)
岩手には馬刺しの文化は無いんですよね😆
馬肉の出汁も経験ないかも😅

Potiさん、
馬肉出汁って相当珍しいですね。
かなりの異端児ですが、意外としっくりくるんですね。

まなけん | 2023年12月21日 22:22

こんばんは
奥入瀬の星野リゾート、この季節、暖炉でのんびりヌクヌク
気持ち良さげですね。
馬肉もヒサビサにいただきたくなりましたw

プリティ | 2023年12月22日 00:50

素敵な生活してますね。
馬肉のラーメンは、こちらでは珍しいのですが、東北はけっこう馬肉を食べるのでしょうね。
それでもラーメンは珍しいのでは?

RAMENOID | 2023年12月22日 05:42

冬景色の奥入瀬で星野リゾート、ベリー裏山です。

おゆ | 2023年12月22日 09:36

potiさん、おはようございます!

高級フレンチから野性味溢れる馬肉ラーメンとはpotiさん振り幅が流石ですね♪
炒め野菜に牛蒡がinていうのも良さげです(^^)

つちのこ | 2023年12月22日 10:37

星野リゾート、良いですね。噂はテレビ含め色んな所から聞こえてきますが、まだ何処の施設にも行った事がなく…。行くなら温泉はマストですので、青森も良さそうですね。
ちょっと驚いたのは、このお店へ先にポストしている方がいたと言う事!RDB、侮り難し…w

Dr.KOTO | 2023年12月24日 16:30

馬肉ラーメンですか?

何処かで食べた事あったっけな?
昔、富士吉田で名物のうどんを食べたら馬肉が載っていたのは覚えてますが。

ちなみに永ちゃんのコンサート、昔、乱闘事件があったので格闘家みたいなデカいSPが、
入口に張っていたみたいなんですが今回はスルーで大丈夫でした。

バスの運転手 | 2023年12月24日 20:12

馬肉を使用したラーメンは皆さんしらないですし、私も初めて聞きましたね🤔

川崎のタッツー | 2023年12月25日 21:49