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「濃い卵とペコリーノ・ロマーノのまぜそば ¥1,000」@MENDOKORO TOMO Premiumの写真11月にオープンした
「赤坂麺処友」2号店のこちらへ。

<店舗情報>
最寄駅:赤坂見附駅 徒歩3分
食べログ:3.01

<状況>
到着:12:28
流れ:食券先買い制
並び:店内満席
着丼:13:08

メニューは迷いましたが本店にない系統の標題を選択。

<麺>
全粒粉入りでコシのある中太平ストレート麺。

丼全体を混ぜ合わせると
トリュフの香りと卵黄のコクに
濃厚なチーズの風味が合わさった
癖になる味わいを楽しめます。

<チャーシュー>
低温調理の薄切り豚肩ロースが2枚。

<その他トッピング>
卵黄、ペコリーノロマーノ、紫玉ねぎ、
干しエビ、きのこ、揚げネギ、ネギ。

独創的なまぜそばを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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