12月19日(火)､午前10時55分頃に初訪問でオープン前先頭でしたがお店の人が出て来て今日はオープンが遅れて11時半くらいになるとの事なので予定のもう一軒へ｡
　午後12時7分頃に築地の新店に行った後今日再訪問で店内満席外待ち前客10人後から12人｡
　こちらは現在12月29日?までプレオープン期間中らしくグランドオープンは24年1月10日予定との事｡
　場所は約10年以上前仕事エリアだった頃よく通った｢タンメンしゃきしゃき新橋店｣さんがあった場所🥹｡
　午後12時21分､並んでから約14分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　店内はほぼ居抜きと思われる木目調で縦長な､今日現在席間が劇狭な壁向きカウンター7席.6席の計13席でお水は紙コップで出して頂きました(奥にお手洗いあり?)
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはお水ポット､割り箸､レンゲ､小皿が備えてあり調味料はエスビーテーブルコショウ､醤油､お酢があります｡
　現在シュミレーションOPEN期間中なので提供しているメニューはたんめん(太麺)100円と素らーめん(細麺)餃子2個付き100円に各プラス100円で半ライス🍚と低価格でシンプルです｡
　さて今回はその中からたんめん(太麺)100円を口頭にて注文して先払い｡
　午後12時32分､たんめんは太麺の為提供が素ラーメンより遅く着席してから約11分ほどで配膳されたそれは､
　ブラックペッパーが効いた､香ばしい炒めた野菜から滲み出る甘味と動物系出汁ベースと思われるあっさりした塩味が王道のクリアなたんめんスープによく茹で上げられたむっちりした極太平打ち縮れ麺が旨し😃😃😃
　具は炒められた豚肉の細切れにキャベツ､もやしに千切りにんじん､ニラにキクラゲ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　グランドオープンはまた違うメニューらしいのでまた伺います☺️｡
　先ずはプレオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡