2月12日(木)､せっかく築地に来たならと超宿題店のこちらに午前10時39分頃に初訪問で先客4人｡
　築地場外市場の奥まったわかりにくい場所にある店内は年季の入った狭小な､今日現在下にマンガ雑誌が溜まった😅棚のある厨房向きL字カウンター10席?のみでお水は入って右側の冷水機にて(壁側奥にハンガー掛け､お手洗いはありません)｡
　今日は女性の店主さん含め男女店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､楊枝が備えてあり(ティッシュは冷水機下)調味料はギャバンブラックペッパー､S&Bテーブルコショウ､醤油､お酢､七味唐辛子､味の素､ソースがあります｡
　さて今回は基本メニューのラーメン900円とこちらのもう一つの看板メニューのしゅうまい1個250円を口頭にて注文(席にて後会計ですが私は先払い)｡
　午前10時41分､注文してから約2分ほどで先ず大きな焼売が､
　午前10時42分､注文してから約3分ほどで配膳されたそれは､
　醤油たつほんの生姜が効いたあっさりしながらもじんわり旨味を感じるノスタルジー満載の清湯醤油スープに喉越しの良い中細ちょいウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は柔らか煮豚バラロールチャーシュー2枚にシャクシャク食感の短めのメンマ､絹さやに刻み長ネギ等です｡
　ふわふわのジャンボな焼売と一緒に今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡