ラーメンロード人気店

ラーメン屋台骨 本店元店長が営むと聞くこちら。
11時25分入店で先客3名後客3名。
掲題・中太麺とライス小（100円）を購入して着席。
茹で加減を聞かれて普通でお願い。

これぞ宮崎、クセなしのライト豚骨。
ライトと言っては失礼か、ふくよかな旨味充実、タレ由来（思しき）の甘味も好いや。
勝手なイメージ、先行情報では濃厚タイプと認識。
正直アレッ！？とも思ったが、戸惑いは一瞬だけ。
全くもってアリというか、これがここの味と実感、そうと分かれば集中するのみ。
麺は3種（細・中太・太）から選択。
形状はストレート・角麺。
とにかく啜り応えが素晴らしく、ポククニプリリの三拍子が見事に揃う。
これは普通で正解、硬めはある意味恐ろしい…か。
それはさて置き具材の豪華さ。
ミッシリ肉感のあるチャーシュー。
何より塩味染み々々で、濃い味旨し。
ジャキコリメンマ、たっぷりもやし、味玉半個に海苔、ネギまで、で、ライス。
サービス辛子高菜を頂戴し、味玉を移動オン。
ビリビリ辛さの強い高菜、麻痺する舌をネットリ卵黄が優しく包む。
そこにスープで更に緩和、合わせ技。
これが堪らず、勢い止まらず、そのまま一気に満腹完食。

旨かったです。
このお値段でこの内容は素晴らしい。
そして麺は3種と制覇したくなるのも無理はない。
しかも麺によって具材構成も異なるようで、次回がもう楽しみだ。

ごちそうさまでした！