日曜日。
昼過ぎに起きてすぐ、小山の宿題店を目指しました。
国道4号バイパスは2車線化、3車線化が進み、いまや渋滞知らず。
家から40分弱で中華蕎麦 サンジへ到着です。

6月7日　13：30　初訪　先客10
車を降りて店の前に立つと、節の香りがほんのりと漂ってきます。
入口正面の券売機で「特製中華蕎麦(並)」(850円)の食券を購入。
男性店員に食券を渡すとカウンター席へ案内されました。
厨房に二人、そしてフロアに一人の体制です。
高台が高いので作業風景は見えませんが、こちらを向いている若い男性（金城武風…だったかな）
の男性の表情は真剣そのもので、好感が持てます。店主でしょうか？

待つこと11分でラーメンの到着。
やや小ぶりな丼に、具が一杯に乗っています。
では、スープから。
節、魚粉でトロミがあるスープですが、その魚介系は思ったほど強くありません。
口内に残るザラつきも気にならない程度。
豚骨メインで、魚介を程よく合わせているように思います。
濃度もコレデモカ、という程ではないんですね。
この味と濃度のバランスは好みです。思わず何度も掬って飲んじゃいました。
麺は太麺ストレート。
表面がツルっとして啜り心地がいいですね。
茹で加減はやや硬めで弾力があり、噛み心地も良いと思います。
トロっとしたスープは麺によく絡みますね。
具はピンクのチャーシューが4枚と海苔3枚、あとはメンマ、ナルト、薬味ネギ。
厚めのバラチャは直径6センチほど。
見た目ではホロトロ系かと思いきや、意外にしっかりした肉。
脂身の部分にも弾力があり、噛み切る力を要します。
味付けはやや薄目で、肉の味を生かしたもので美味しいですね。
ただ、硬さ的には限界ギリギリかもしれません。
メンマは醤油が強めでキリっとした味付けに感じました。美味しいですよ。
やわらかい味玉も、割るとトローリと黄身が出て、旨い。
海苔も3枚入っています。
普通の「中華蕎麦」(700円)と比べてチャーシューが3枚
（ただし、大きさによって枚数が変わると書いてあったような気がしますが）、
それに味玉1個がプラスで150円ですから、これは特製がお勧めですよ。
多めの麺量、たっぷり入ったスープと、ボリューム的にも満足。
完食、完飲でごちそうさま。
美味しい朝食でした。

…さあ、次は昼食ですｗ