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23.12.16 19:20分訪問。このお店に来る前に家系を食べたので多少お腹いっぱいですがホテルに戻る途中だし、人気店のようなので寄ってみる事に。店内へ入り券売機で標題を選択して店員さんに券を渡してカウンターへ座ります。貝だしに惹かれて来たので楽しみです。カウンターの脇に書かれてありますが、ムール貝で出汁を取ったようです。7～8分で着丼です。まずスープから頂きます。割とあっさりですね。ハマグリより濃厚さは無いけど塩そばなので貝の旨味は出てます。ムール貝の中にペースト状になったのを途中でスープへ溶かして味変します。中々良いですね。麺は平打ち麺のピロピロ麺で以外でしたがモチモチでした。3種類のチャーシューは豚2種類と鶏1種類で食べ比べするのが楽しいです。熟玉は黄身がレアでして醤油漬けでは無いみたいで個人的はイマイチでした。結構色々なアイデアが詰まっており楽しい一杯でした。ごちそうさまでした。
三番星
TAKA
itokin
カズオ
negiraamen
このお店に来る前に家系を食べたので多少お腹いっぱいですがホテルに戻る途中だし、人気店のようなので寄ってみる事に。
店内へ入り券売機で標題を選択して店員さんに券を渡して
カウンターへ座ります。
貝だしに惹かれて来たので楽しみです。
カウンターの脇に書かれてありますが、ムール貝で出汁を取ったようです。
7～8分で着丼です。
まずスープから頂きます。
割とあっさりですね。
ハマグリより濃厚さは無いけど塩そばなので貝の旨味は出てます。
ムール貝の中にペースト状になったのを途中でスープへ溶かして味変します。
中々良いですね。
麺は平打ち麺のピロピロ麺で以外でしたがモチモチでした。
3種類のチャーシューは豚2種類と鶏1種類で食べ比べするのが楽しいです。
熟玉は黄身がレアでして醤油漬けでは無いみたいで
個人的はイマイチでした。
結構色々なアイデアが詰まっており楽しい一杯でした。
ごちそうさまでした。