滋賀の名店「オカモト☆タンメン」が平塚にオープンしたっつうことで行ってみることにしました。
２０２３年１２月１７日実食。

オカモト☆タンメン横浜青木町店
（以下、青木町と言います。）は、
店名を「いり船」に変更してリニューアルオープンしたみたいですよ。
表題（８８０円）を発注です。

厨房から青木町と同様、
鍋（具材）を叩く音が聞こえてきます。
少し待たされ提供。

ニンニクの香り…

先ずはスープ。
豚・鶏清湯がベースと推定され、
ニンニク、化学調味料の味が支配的。
タレは塩だろうか？
尖りはなくマイルド。
軽い甘みと丁度良い塩分濃度。
ジャンク感は控えめで、
ちょっと肩透かし。

（以下、辛口レビューになります）
麺。
これはイカンですな。
細麺でカンスイ臭強めですが、
麺同士がくっついて、
１玉すべてが塊（かたまり）になっていました。
これは酷いとしか言わざるを得ません。
梅蘭（かた焼きそば）ならまだ理解は可能ですが、
今まで食べたラーメンで、かような麺は初めてです。
箸でほぐしながら苦労して食べますが、
モソモソした食感かつ麺量はかなり少なめ。
（グラム数は不明）
替え玉もメニューにありましたが、
当然に食べる気持ちになれず。

また、ほぐす時間と広口浅丼のためか、
スープ温度低下が著しい。
ちなみに青木町は全く問題ありませんでした。
その時のレビュー↓
https://ramendb.supleks.jp/review/1546415.html

具材。
薄切りのチャーシュー。
チャーシュータンメンにしたのに、
チャーシューの量が少なく不完全燃焼。
豚コマ肉と白菜は穴あきレンゲで食べる。
２辛は、ちょいピリ辛との表記でしたが、
全く辛くなく存在感が薄い。
但し、卓上ラー油での味変は悪くない。

スープ少し残してフィニッシュです。
ご馳走さまでした。

尚、ブラッシュアップに期待というより、経営母体である「株式会社ジョニー」による早急な視察および助言・指導・改善（特に麺）が必須でしょう。
（もしかしたら、麺茹スタッフによってスキルの差が出るのかもしれません）

また、この場所は「支那そば亀や（老舗）」→「ごっちメン（短命）」→「仲吉荘（短命）」→「同店」と閉店による入れ替えが多いこの店舗。
このままだと以前の店と同じ運命を辿るかもしれません。
ちなみに「支那そば亀や」と「ごっちメン」は好みでした。