kamepi-
能継（よしつぐ）
ratomen
鬼辛柿ピー
kamepi-さんの他のレビュー
82点
83点
82点
83点
81点
コメント
こんにちは
自分はブラペは結構すきですが
味変したい方やヒリヒリ辛いの苦手な方居るから
後からの方がモアベターな気がしますね
自家製ラー油の味変良さそうですね
キング | 2024年1月5日 20:17どもです。
結局、シャキシャキさんの看板付替ですか？
シャキシャキ感だけは好きでしたよ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年1月5日 21:31こんにちは。
自分はしっかり炒めが入っていればあらかじめBPかけられているのはOKです。
辣油かけはマストでしょう。
glucose | 2024年1月5日 21:39おはようございます^^
町中華のタンメンの大きな丼に慣れているので
この小さめな丼に都会を感じます(笑)
ブラペは後かけしたいですね。
炒めはしっかりしていて良さそうですが麺が硬いのは
タンメンには合わないと思います。
mocopapa(S852) | 2024年1月6日 06:17新店なのでちょっと気になってました。
この採点ならちょい様子見ですが、タンメンは好きなので、そのうち行くかも。
RAMENOID | 2024年1月6日 07:23おはようございます。
新店レポ乙です！私も最初からBP多めは苦手です(>_<)何度かそれでつらい目に遭ってます( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
poti | 2024年1月6日 07:38タンメンシャキシャキとは経営者が違う別店舗です。
kamepi- | 2024年1月6日 08:14地元の新店レポ、乙です。
モコさんのコメになるほどと（笑）
BPはセルフで調整したいところですね。
おゆ | 2024年1月6日 08:22おはようございます😃
タンメンしゃきしゃきは未訪に終わりましたが
新店も路線踏襲みたいですね。
店舗受け継いで独立的な感じでしょうか。
としくん | 2024年1月6日 09:18こんにちはです。
なかなか良さげなタンメンですね。
近々、追随させていただきます！！
甚平 | 2024年1月6日 14:28こんにちは
タンメンもいいですよね。
ライスもついているのですね。
辣油の味変も良かったですか。
ももも | 2024年1月6日 21:08こんにちわ～！
タンメンにコショウは付き物ですが確かに好みもあるので始めから振ってあるのはアレですかね？
でも、半ライスが付いて850円なら安いし普段使いのランチで良いですね。
バスの運転手 | 2024年1月9日 14:04どもです！
点数伸びずはブラペと固麺にありましたか
インパクトはまぁありそうなので、ハマる人もいるんでしょうね
さぴお | 2024年1月10日 20:19
タンメンしゃきしゃき 新橋店が閉店した後に12/18にオープンした此方を訪問。まだ、看板は付け替えておらず前店の店名を中途半端に塗りつぶしただけ。入口の脇に店名を書いた紙が貼ってある。
店内は厨房と反対の壁向きカウンター14席。店員は厨房に３人、接客1人。13時頃で先客１人に後客6に6人。
まだプレオープン中だとの事でメニューはたんめん、素らーめん、スパム焼飯の３種類。たんめんを注文すると程なくして小さ目で平たい丼が登場。
茶濁したスープは動物系の旨みが良く出ていて、野菜の旨みも加わり良好。初めからブラックペッパーが全体的に多めに振りかけられている影響でヒリヒリと辛い。この辺りは好みが分かれそうだ。個人的にはBPは後から好みでかけたい派だ。
麺はたんめんには珍しい平打ちの太麺。硬めの茹で加減で確りとした咀嚼が必要。もう少し茹でてもらえると有難い感じだ。
野菜炒めはキャベツ、モヤシメインでニンジン、キクラゲ豚肉など。強めの火加減で所々焦げているがシャキシャキとして良好。
途中で卓上の自家製？辣油をかけてみると香り良く箸が進む。
半ライスは小さい茶碗に一杯。残りスープをかけて食べ完食。ご馳走様でした。