2023年12月28日訪問

この日は、「タンメンしゃきしゃき新橋店」があった場所に12月にプレオープンした【らーめん藤加】を訪問したところ、まだプレオープン期間であったことからメニューが絞られての営業でしたが、≪たんめん（太麺）+半チャーハン≫をチョイスしていただきました🍜

ちなみに店員さんに確認したところ、こちらのお店でもタンメンが看板メニューですが前店舗である「タンメンしゃきしゃき」との関連性はないとのことで、昭和歌謡曲が流れる中店員さんが中華鍋でカンカンと調理する音もBGMにして聞きながら待っているところに届けられた一杯は、ボリュームある「ザ・タンメン」なビジュアルをしており、スープは鶏ガラベースのタンメンスープに炒められた豚肉と野菜が乗ることで、肉と野菜の旨味と甘さが加わっており、麺は中太の平打ち麺がモッチリしていて美味しくてスープにもマッチしているし、具は野菜がたっぷり入っているためボリュームもあるし身体に良いことをしている気分になりつつ、併せて発注した半チャーハンもいただくと、卵とチャーシューとナルトというシンプルな構成ながらも濃い目の味付けがしっかり美味しくてタンメンに負けていない旨さで、気がついたらタンメンもチャーハンも食べ終えてしまっていたというくらいに、充実したランチタイムとなった新店のウマーイな一杯でした🤤