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ここのラーメンは、非常に丁寧に作られている!スープは、煮干しが強めかなぁ〜と思いきや、醤油!でも、味が繊細!だから、細麺が合うと思う…チャーシューも柔らかく、上品…これで麺固めが出来たら最高なんだが…