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100点
いりこ(濃口)豚TP[ラーメン/煮干し]
大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋（東京都品川区）やよい

「いりこ(濃口)豚TP」@大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋の写真のスた山中さんが手掛ける新業種いりこ屋さん❗
グランドOPENから4日後に開店1時間前2番目に接続
1番目はまさかのXフォロワーさん、1時間楽しくお喋りしながら待ち山中さんにご挨拶をして入店、
注文のラーメン いりこ(濃口)に豚増しTP

想像通り...いや想像以上にいりこがビシっと効いたスープに菅野製麺の中太麺
TPは低温ロース肉に豚バラ肉 玉葱
豚バラ肉が素晴らしくフワフワで柔らかく美味しい
全てにおいて大満足な1杯

山中さんの手掛けるラーメンは代表するG系、塩、醤油、味噌、そして新たな煮干し本当にハズレが無く最高の一言に尽きる❗

職場が大井町にある事がこんなにも嬉しい事は無いね🎵

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