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兎に角 松戸店の他のレビュー
90点
83点
90点
85点
86点
番長menrhythm
としくん
ワムウ
Stag Beetle
うっかり新兵衛
コメント
おっと！こちらはつけ麺でしたか。
連食乙です。
マッハロッド | 2009年6月9日 00:03おはです！
ここの油そばは課題です。
やっぱり名店は行列すごいですか |||Orz|||
なかなかいけない立地なので、平日に時間をみつけて、
名店→こちらのゴールデンコースを堪能してみたいです！
たっくん | 2009年6月9日 08:26ええ？
二郎の後に松戸ですか？
すごいナア
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月9日 08:35こんばんわ～♪
二郎で小ラーメンを食べた理由が解りました！＾＾
此方は油そばが人気ですが、店主はつけ麺に自信が有る様です・・・
しかし微妙な採点なので、やはり油そばなのかな・・・
voice50 | 2009年6月9日 22:14おはようございます！コメントありがとうございます！
＞マッハロッドさん
この後もう一食でした。
遠征はここぞとばかりに食わねばですｗ
＞たっくん
油そばの人気が高いようなので私も悩みました。
あの名店の行列は想像の１歩外でした＾＾；
気分的な問題かもしれませんがシャッターがよさげですね。
＞まるまる(°…°)四隅踏破さん
一瞬ラーメン二郎 松戸駅前店が候補に挙がりました。
一瞬でしたがｗｗｗ
＞voice50さん
なるほど、そうでしたか！
私では豚骨魚介を満喫しきれないようですOrz
食べてみてください＾＾
・ | 2009年6月10日 07:31どうも～
やはり連食でしたか（爆）
つけ汁の苦み？エグミ？を強く感じる時がある見たいですねぇ～
ラーメンも同様のようです。友人もこの味が苦手で油そばしか食べません。。
近隣の名店は休日は凄い行列のようですね（汗）
次は松二じゃないの？？（爆）
ユー坊 | 2009年6月10日 17:29さんま、さんま そが上に青き蜜柑の酸をしたたらせて
佐藤春夫もビックリのほろ苦さ。
大人の味です。
スーパーくいしん坊 | 2009年6月10日 23:39こんにちは。
最近気付いたのですが、北関東の方々には東葛エリアのものは合わないような気がします。
何故か自分は平気なのですが…。
こちらのつけ麺は大分変わったと聞いてますので、採点はこれ位なんですかねｗ
久しぶりに松戸に行こうかなぁと(^_^;)
どんぐり | 2009年6月11日 15:22こんにちは。コメントありがとうございます！
＞ユー坊さん
なるほど…ブレではないのかもしれませんね！
同行者の方が油そば、スープ割りなしを召し上がっていたのですが
確かに苦味はなかったと仰っていました。
松二は行きませんでしたが２回ほど訪問したことがありますｗ
松子さんに怒られましたOrz
＞スーパーくいしん坊さん
ほろ苦いビターで大人なお味・・・
＞どんぐりさん
個人的には苦手ジャンルはないつもりなのですが、豚骨魚介に関しては
体があまり反応しないことが多い、こんな感覚です＾＾；
とはいえ食べれないというほどでは全くありませんし、十分楽しめます。
気になるお店があったら食べてみたくなります。
採点って難しいですね。。。
・ | 2009年6月12日 12:20亀～
誰か分からんかったど～ｗｗ
ココでは油そばしか食った事ないんやけど、つけ麺には苦味があるようやね～
他店との差別化を図って魚介の内臓系も混合したのかもしれんな～？
今度食ってみまっせ～
ジン１９７１ | 2009年6月12日 19:25
あの名店は…開店前なのにとんでもない行列Orz
やはり週末ともなるとすごいですね＾＾
人気振りを再確認した後にこちらへ。
開店時間より少し早めの１１時頃開店しました。
調理過程で玉子やチャーシューを温めてくれる心遣いが嬉しいです。
しかし折角のチャーシューの赤さが消えてしまうのが少々残念＾＾；
つけ麺は水シメの分だけラーメンや油そばの後に提供されるようです。
「どうぞ」という店員さんの声と共にまずはつけだれが提供。
しかしこの器がとんでもないアツさヽ(´▽｀；)/
どうにかカウンター上部から下ろしましたが軽く悶えることにｗ
熱々は嬉しいのですが、下ろす際はお気をつけください＾＾；
麺は結構な太さ。
麺肌は潤いベールを纏ってニュルンとしています。
ハリのあるしなやかさは無く、どちらかというと力の抜けたユルさが目立ちます。
食感はゴワボキとは異なりムッチリした弾力が印象的。
ムッチムッチ…群馬のお店で言いますと「満帆」の麺をもっと太くした感じに近いでしょうかｗ
ぶっとい麺ではありますがワイルドさをあまり感じさせない食感ですね。
水シメ効果はキンキンとまではいかず常温くらいで食べやすい温度です。
つけだれ表面には分厚いゼラチン膜がバリバリ形成されていきますｗ
とろみがかるほどの濃度があるつけだれですがしつこさはありません。
甘さは控えめで酸味が後味にさっぱり感を演出。
胡椒と唐辛子のピリピリとする辛さの後に何やら苦味も感じられます。
動物系のコクと魚介の風味が楽しめる所謂豚骨魚介系のつけだれですが、
こちらのつけだれの苦味のある味わいに個性を感じました。
群馬のお店で言うところのらーめん うさぎやに近いでしょうかｗ
しかしこの苦味はなんの苦味なのでしょう・・・？
具はチャーシュー×３、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは燻製されているようで、燻した風味がちょっとしたアクセント。
肉質はジューシーさこそ少ないのですが、パサついていはおらずしっとりした質感。
そこそこの大きさのチャーシューを３枚も入れてくれるのでお得感ありです＾＾
チャーシューとは別に細かいミンチ状の肉も多めに沈んでいました。
表面ツルツルのぶっとい麺ですが麺とつけだれの相性はいいと思います。
麺とつけだれのどちらかが勝ち過ぎるということも特に感じずにいただけました。
後味のほのかな苦味に個性が光る豚骨魚介が楽しめるお店だと思います。
こちらはつけ麺が有名なのかと思っていましたがＲＤＢでも油そばが好評なようですし、
ラーメンの注文も多かったので他のメニューも試してみたいところです。
ご馳走様でした！