Item: タンタン
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

平日火～金と場所も相まって敷居が高いこちら。
昼時を外していましたが、30人以上の並び・・・
ガレージ内の並びなので風等がなくありがたい。
2時過ぎには閉店となってました。
進みはスローで店内に入るまで1時間半以上・・・
ラーメン以外は売り切れてました。
並をポチっと。
厨房は女性3名ですが、調理は店主？のワンオペ。
平ざるでロット１～２で作っていました。
麺の硬さを聞かれたので、かためを申告。
細麺のためか提供は早かった印象。
家族連れや2人組などが多かったので回転がわるかっただけかな。
程なくして提供。
これぞといったビジュアル。
早速ズバズバ、なかなかのザクザク食感でｳﾏｰ。
スープはもちろんアッサリ醤油。
玉ねぎはほぼ原形がなくかなりのみじん。
メンマは細切りコリコリでGOOD！
スルスルっと完食。